ajan Naantalin keskeisimpänä virkistys- ja huvittelu-
paikkana. Tanssiaiset, musiikki- sekä viihdetilaisuudet
ovat houkutelleet väkeä niin läheltä kuin kaukaa. Vielä
nykyäänkin kesäravintolana toimiva Kaivohuone tar-
joaa kaikkea, mitä ravintolalta voi toivoa: herkullista
ruokaa ja juomaa, mukaansatempaavaa tunnelmaa,
parhaat kotimaiset artistivieraat sekä näyttävät meri-
maisemin kruunatut tilat.
ansiosta Kaivohuone sopii erinomaisesti perhe- ja
yritysjuhlien näyttämöksi. "Meillä on vietetty yli 400
hengen juhlaillallisia ja monen sadan hengen cock-
tailtilaisuuksia. Tilat taipuvat moneen tarkoitukseen."
sanoo Marjo Leino, Naantalin Kaivohuoneen ravin-
tolapäällikkö. Keväällä ja kesällä Kaivohuoneella on
vilskettä, sillä terassisesongin alkaessa alkavat myös
yritysten kevät- ja kesäjuhlat, kesän teemajuhlat ja
häät. "Ammattitaitoinen ja kokenut tiimimme pystyy
organisoimaan onnistuneita tapahtumia lyhyelläkin
varoitusajalla. Myyntipalvelu ja Kaivohuoneen henki-
lökunta suunnittelevat tapahtumat yhdessä asiakkaan
kanssa niin, että asiakas voi olla levollisin mielin ja
nauttia juhlistaan täysin siemauksin." kertoo Leino.
"Meille kaikkein tärkeintä on onnistuneiden tapahtu-
mien luominen ja ihanien muistojen mahdollistaminen.
Olemme ylpeitä jokaisesta järjestämästämme juhlasta."
hän jatkaa.
juhlien vaihteleva luonne: salissa voi viettää hauskaa
iltaa niin beach party -tunnelmissa kuin gaalaillal-
lisella. "Mieleenpainuvimpia tapahtumia ovat olleet
muun muassa ulkomaalaisten asiakkaiden järjestä-
mät hääjuhlat ja viime vuonna järjestetty Rôtisseur-
juhlaillallinen. Näissä vaatimukset ovat korkealla,
mutta onnistuminen sitäkin palkitsevampaa." sanoo
Marjo Leino. Ja jotain onnistumisesta kertoo sekin,
että ravintolapäällikön seinällä komeilee kymmenittäin
kiitoskortteja juhlien järjestäjiltä.
välisen tason keittiö. Koska tarjoilut ovat usein koko
juhlien kriittisin kohta, on hyvin suunniteltu menu ja
tarkoin organisoitu työ avainasemassa. "Kuten koko
kanssa. Ammattitaitoinen henkilökuntamme kuunte-
lee, ehdottaa ja auttaa löytämän sopivat tarjoilut juhlan
luonteen mukaan." kuvailee Marjo Leino. Tärkeintä on
Leinon mukaan löytää yhteinen sävel asiakkaan kanssa
ja tuoda uusia tuoreita ideoita tarjolle.
konserniin kuuluu lukuisia muita korkeatasoisia ra-
vintoloita sekä catering-palvelu. Naantalin Kylpylän
ravintolatoimenjohtajan Juha Leinosen luotsaama
Sunborn Catering palvelee asiakkaita myös muualla
kuin oman konsernin tiloissa. Vuoden 2012 alusta
alkanut yhteistyö tapahtumakeskus Logomon kanssa
on yksi catering toiminnan kulmakivistä.
alan johtavissa ravintoloissa on antanut näkemystä ja
kokemusta juhlien järjestämisestä. "Innovatiivisuus,
toimivuus ja joustavuus ovat tärkeimpiä elementtejä
tapahtumatarjoilun suunnittelussa ja toteutuksessa.
Asiakas ja asiakaskunta täytyy tuntea, jotta tarjoiluista
saadaan mieluisia." selventää Juha Leinonen. Rock-
konsertin yleisölle ei kannattaa tarjoilla samanlaista
menua ja juomia kuin oopperavieraille.
tuijottaa pelkkää hintaa, sillä ruokailu on usein juhlien
mieleenpainuvin osio. Kokonaisuus ratkaisee." kertoo
Leinonen. "Pyrimme aina tekemään jotain ainutlaa-
tuista, niin tarjoilujen kuin esillepanonkin osalta."
hän jatkaa.